树上摘的新鲜木耳一般不可以直接吃，可能存在一定的毒性，不建议盲目食用，正常情况下树上采摘的新鲜木耳不可以直接吃。木耳属于真菌类食物，主要是寄生在腐朽的树木上，生长所需的营养物质皆来源于所寄生的树木，由于木耳存在一定的毒性，如果立即食用树上摘的新鲜木耳，可能会引起食物中毒。因此树上摘的新鲜木耳一般不可以直接吃。
木耳一般并不具备治疗的功效与作用。品质较好的木耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、矿物质等营养元素，由于品质较好的木耳含有较多的粗纤维，适量食用品质较好的木耳可以促进肠道蠕动，对改善消化不良的辅助作用，建议不要食用久泡的木耳，由于久泡的木耳会滋生出大量的细菌，容易增加胃肠道负担，引起肠胃不适。