水放了十几天一般不建议喝，如果饮用了放置时间较长的水，容易引起肠胃不适，出现恶心、呕吐、头痛等不适症状。水放了十几天可能会被细菌感染产生亚硝酸盐，如果是装在保温瓶里的开水，在放置时间过长后，细菌繁殖速度会相对增加，从而还原较多的亚硝盐酸，亚硝盐酸一旦大量进入体内，使胃肠道造成一定的负担，在胃部受到刺激后，从而引起恶心、呕吐、头痛吐等不适症状，因此水放了十几天后不可以饮用。
水有较多的好处，是人体必需需要的成分，人体器官的健康运行需要大量的水，在饮用水后能够促进肠胃蠕动，一定程度上能够清洁肠胃、冲淡胃酸、减轻对胃部的刺激，让肠胃处于健康的状态。但应注意过量饮用水，容易使膀胱的负担增加，从而导致膀胱产生病变。