笋一般不能与羊肉、红糖一起吃，可能会引起肠胃不适感、影响人体的生长及发育等不适症状，适量食用竹笋能够对人体起到补充营养、促进消化等作用，但不建议过量食用。
1.羊肉：羊肉中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，也含有一定量的铜、硒、硫等微量元素，适量食用能够补充人体所需的营养物质以及微量元素。如果将竹笋与羊肉混合在一起食用，可能会导致食物过剩的营养堆积在肠胃引起消化不良的现象。
2.红糖：红糖中含有一定的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的铜、钙、镁、钾等微量元素，适量食用能够补充人体所需的营养物质以及微量元素。如果将红糖与竹笋混合在一起食用，容易在人体吸收的过程中产生赖氨酸糖基，赖氨酸糖基可能会在一定程度上影响人体的生长及发育。