田螺一般是可以吃的，口感一般较为鲜美，肉质较细腻，可以适量食用。但田螺一般不建议生吃，生田螺中可能会存在较多的细菌，如果生吃可能会导致细菌侵入机体，并刺激到胃肠道。在食用田螺前，应先将田螺清洗干净，并彻底煮沸后再食用。田螺中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，以及较多的钙、铁、铜等矿物质，适量食用能够为机体补充一定的营养物质，并且田螺的口味较为嫩爽，适量食用在一定程度上可以增强食欲。
对于高尿酸血症、糖尿病等疾病的患者，应谨慎食用田螺，由于田螺中含有一定的嘌呤含量，容易影响到病情，导致病情加重。对于田螺中的任一成分过敏的人群，应禁止食用田螺，以免出现皮肤刺痛、瘙痒等过敏反应。