15个月宝宝突然不吃饭的原因有很多，可能是由于辅食添加不正确、缺乏微量元素以及胃肠道疾病等原因引起的，建议带宝宝到医院进行相关检查，如果是由于胃肠道疾病引起的，应在医生的指导下，通过药物的方法进行治疗。
1、辅食添加不正确：如果宝宝忌食牛奶或者母乳症，只是不爱吃饭，考虑添加辅食是否正确，或者添加辅食不能够适应，出现不爱吃饭的现象。
2、缺乏微量元素：如果宝宝缺铁缺锌，一般情况会发生食欲减退、不爱吃饭的现象，建议带宝宝到医院进行微量元素检查，及时补铁、补锌。
3、胃肠道疾病：如果宝宝出现急性胃肠炎时，会导致宝宝出现食欲下降、不爱吃饭，并伴有腹痛、腹泻、腹胀等不适的症状，此外如果宝宝消化功能较弱，容易出现肠绞痛的现象，也会导致宝宝食欲下降，可以在医生的指导下口服益生菌的药物改善肠道功能，比如，双歧杆菌活菌散、地衣芽孢杆菌颗粒或者酪酸梭菌二联活菌散等。