21个月宝宝突然变得不爱吃饭，每天晚上睡觉都要哭一次可能是由于积食导致的，也可能是由于口腔溃疡等疾病引起的。家长需根据宝宝的病情，在医生指导下服用药物治疗。
1、积食。如果宝宝平常有挑食的习惯或者平常不爱运动，会引起宝宝脾胃动力不足，导致食物滞留在肠胃中，出现积食的情况。会引起宝宝突然不爱吃饭或者口臭等症状，晚上睡觉时肠蠕动会减缓，腹部不适症状会加重，出现宝宝每天晚上睡觉都要哭一次现象。可在医生指导下服用药物治疗，常用的药物有小儿健脾散或者醒脾养儿颗粒等。
2、口腔溃疡。如果宝宝平常抵抗力较差，会导致白色念珠菌感染宝宝口腔黏膜，引起粘膜损伤，出现口腔溃疡现象。吃饭会刺激伤口疼痛，所以会引起宝宝突然变的不爱吃饭。并且宝宝白天活力较大，在晚上时会感觉口腔疼痛，引起每天晚上睡觉都要哭一次的现象。可在医生指导下使用药物治疗，比如碘甘油或者阿昔洛韦乳膏等。