晚上吃了一个菠萝一般是不会导致发胖的。菠萝的热量是比较低的，晚上适量的吃菠萝，可以促进肠胃蠕动消化，减少其他高脂肪食物的摄入，能避免食物转化成脂肪，晚上吃一个菠萝，不会使身体出现发胖的现象。晚上吃菠萝也要注意控制菠萝的摄入量，一次不要食用过多，以免加重胃肠的负担，引起消化不良、腹胀、腹痛的症状，尤其是肠胃道功能较弱的人，通常是不可以吃菠萝的，如果肠胃出现不适的疾病，可以在医生的指导下服用健胃消食片、奥美拉唑胶囊或者多潘立酮片进行治疗。
菠萝是一种比较常见的水果类食物，其中的营养价值是比较丰富的，包含有维生素C、柠檬酸、蛋白酶、果糖、磷、膳食纤维等成分，可以补充机体所缺失的微量元素，提高身体的抵抗力和免疫力，有辅助降低血压的功效。