西梅里面发黑一般不能吃，里面发黑的西梅可能是由于其出现变质后所引起的现象。如果食用变质的西梅，可能会加重肠胃蠕动的负担，对肠胃产生较为严重的刺激，引起肠胃不适感的发生，如腹痛、腹泻、腹胀等不适症状。并且西梅中含糖量较高，过量食用可能会导致机体内血糖逐渐升高，如果患有糖尿病的患者尽量避免食用。
适量食用品质较好的西梅，能够对人体起到补充营养、促进消化等作用，西梅中含有较为丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的铜、钾、铁、镁等微量元素，适量食用品质较好的西梅，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助。西梅中的碳水化合物以及脂肪可以为人体提供一定的热量，蛋白质可以能够在一定程度上促进人体骨骼的增长，维生素对眼睛的发育能够起到一定的帮助等作用。