苋菜吃多了可能会引起消化不良、腹胀、腹泻等坏处。苋菜含有丰富的维生素A、维生素C、碳水化合物、矿物质、粗纤维等营养成分。
1.消化不良：苋菜一般含有红色的天然色素，而天然色素并不能被肠胃吸收。由于苋菜含有丰富的维生素A、维生素C等营养物质，过量食用容易加重胃肠道负担，导致消化不良。
2.腹胀：通常是由于苋菜含有较多的粗纤维，当过量食用苋菜时会在新陈代谢后产生较多气体，容易导致消化不良，可能会引起腹胀等不适症状。
3.腹泻：由于苋菜含有较多的纤维素、维生素等营养成分，当过量食用苋菜时容易刺激肠胃，使肠胃功能紊乱，进而出现腹泻等肠胃不适症状。也有可能是由于苋菜中含有容易导致患者本身过敏的成分，进而出现腹泻的症状。