鲜奶结块了像酸奶一样一般不建议继续饮用，若不慎饮用容易增加胃肠道负担，进而引起腹痛、腹泻等不适症状。正常情况下，鲜奶的质地是比较醇厚均匀的液体，一般不会出现结块的现象，如果鲜奶出现结块的现象，说明已经变质，容易滋生细菌，也可能是由于鲜奶中的蛋白质发生了改变，应尽量避免继续饮用，如果继续饮用，容易对身体健康造成一定的影响。因此，当鲜奶出现结块的现象，应尽量避免继续饮用。
鲜奶含有一定量的维生素B12、氨基酸、矿物质、蛋白质等多种营养元素，适量饮用可以为机体提供所需的营养物质，但不可过量饮用，由于鲜奶中含有一定量的蛋白质，如果长期过量饮用，容易使蛋白质沉积在腹部，并增加胃肠道的负担，导致消化不良。