王磊

王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院  营养科

咸鸭蛋不能和什么食物一起吃

咸鸭蛋一般不能和甲鱼、李子、牛奶等食物一起吃,咸鸭蛋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质的营养成分,但不可过量食用,由于咸鸭蛋含有较多的氯化钠。过量食用咸鸭蛋,容易加重肝肾负担,对心血管疾病的发病率有一定的增加。

1.甲鱼:当咸鸭蛋与甲鱼一起食用时容易刺激肠胃,导致肠胃蠕动加快,进而引起腹痛腹泻等肠胃不适症状。

2.李子:李子含有丰富的碳水化合物、粗纤维、维生素等营养物质,当李子与咸鸭蛋一起食用时,容易在机体产生毒素,影响身体健康。

3.牛奶:牛奶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B12等营养成分,由于咸鸭蛋含有较多的亚硝酸盐,当咸鸭蛋与牛奶一起食用时,容易影响钙离子的吸收及蛋白质的摄入。

撰稿医生:王磊

发布时间:2023-01-12

最后更新时间:2023-01-12

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