香菇和笋子一般能一起吃，对机体有一定好处，香菇和笋子中都含有较为丰富的膳食纤维、碳水化合物、铜以及维生素B6等营养物质，二者一起生活不会对机体产生不良反应，还能在一定程度上促进肠道蠕动，为机体补充所需的营养元素，对维持机体的正常活动有一定帮助。因此，香菇和笋子可以一起吃。
但在食用香菇和笋子时应注意进食的量，以免食用过多加重胃肠道的消化负担，从而使肠胃蠕动减慢，引起腹胀、腹痛等腹部不适的现象。由于香菇中还含有一定量的蛋白质，在进入人体后经过降解、转化会产生一定量的嘌呤，若进食过多容易造成尿酸的代谢紊乱，从而出现尿酸升高的现象。在日常生活中应该注意合理饮食，保证营养均衡，避免出现营养不良的情况。