王磊

王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院  营养科

野生龙葵果可以吃吗

野生龙葵果通常可以吃,野生龙葵是茄科草本植物,野生龙葵果口感酸甜,在没有成熟时是绿色,成熟后是黑色,同时也具有较大的药用价值,一般黑色的食物中含有丰富的花青素、多酚类等物质,可以为机体补充一定的营养。可以将野生龙葵果制作成果酱与吐司搭配食用。

任何食物均含有两面性,应尽量避免过量食用野生龙葵果,由于野生龙葵含有一定的龙葵碱,尤其是尚未成熟的野生龙葵的龙葵碱更多,其毒性较大,如果过量食用野生龙葵果可以,可能会导致中毒,进而出现腹痛、呕吐等不适症状。综上所述,野生龙葵果应尽量避免盲目食用,一般尽量避免食用生的野生龙葵果,要食用成熟的,由于生的野生龙葵果含有龙葵碱,容易对机体产生不良反应。

撰稿医生:王磊

发布时间:2023-01-12

最后更新时间:2023-01-12

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