椰汁和咖啡一般可以一起喝，两者都含有较多的营养物质，适量一起饮用，一般不会产生不良反应。椰汁中含有一定量的碳水化合物、维生素B等营养成分，咖啡中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B等营养成分，以及较多的钾、镁、磷等矿物质，两者适量饮用，能够为机体补充一定的营养物质和能量，并且将椰汁加入咖啡中饮用，还可以在一定程度上改善咖啡的口感。但椰汁和咖啡一般不建议过量饮用。
由于咖啡中含有较多的咖啡因，如果过量饮用咖啡，可能会导致咖啡中的咖啡因成分，刺激到大脑中枢神经，导致中枢神经处于兴奋状态，并出现失眠的情况。而椰汁中含有较多的糖分，如果过量饮用椰汁，可能会导致机体摄入过多的糖分，使血糖逐渐升高，因此椰汁和咖啡不建议过量饮用。