一般不可以空腹吃甜瓜，空腹食用甜瓜可能会加重肠胃的负担，对肠胃产生一定的刺激，引起肠胃不适感的发生，如腹痛、腹泻、腹胀以及呕吐等不适症状，可以通过改善饮食的方式来缓解症状。并且甜瓜中含有较为丰富的糖分，人体在食用后会导致机体内摄入较为丰富的糖分，会导致机体内的含糖量逐渐升高，如果自身患有糖尿病、高血糖的患者尽量避免食用。
甜瓜中含有粗纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的钾、铁、铜、镁等矿物质，适量食用甜瓜，能够补充人体所需的营养物质以及矿物质。甜瓜中的粗纤维可以促进肠胃蠕动，碳水化合物能够为人体补充一定的热量，蛋白质可以在一定程度上促进人体骨骼的增长，维生素可以对眼睛的发育起到一定的促进作用。