樱桃酒泡了三年，如果存放在玻璃罐子中，储存得当，没有出现变质的情况，一般可以适量饮用。存放在玻璃罐子中的樱桃酒，通常保存的时间较长，若没有变质，适量饮用一般不会对机体造成较大的影响。樱桃酒主要是由樱桃为原材料制作而成的，其中含有较多的碳水化合物、胡萝卜素、维生素C等营养成分，适量饮用能够为机体补充一定的营养物质，并且樱桃酒的酒香中会散发出樱桃的香味，对于增强食欲有一定的帮助作用。
樱桃酒泡了三年，如果出现变质的情况，一般不建议继续饮用，由于变质后的樱桃酒中，可能会滋生较多的细菌，如果继续饮用变质后的樱桃酒，可能会导致其中的细菌侵入机体，感染到胃肠道，容易引起腹泻、呕吐等不适症状的发生，甚至摄入过多可能还会出现食物中毒的情况。