玉米一天可以吃4到6根，具体需根据个人需求来决定，适量食用玉米，能够对人体起到补充营养、促进消化以及增加饱腹感等作用，玉米中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质以及维生素等营养物质，也含有一定量硫、铜、磷、钾等微量元素，适量食用玉米，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高自身的免疫力起到一定的帮助作用，但不建议过量食用。
如果过量食用，可能会引起血糖升高、肠胃不适等不适症状。在食用玉米的过程中，由于玉米中含有较多的糖分，人体在食用后，会摄入较多的糖分在机体内，会导致人体内含糖量逐渐升高，可能会出现高血糖的现象，如果自身患有高血糖、糖尿病的患者尽量避免过量食用。如果过量食用，可能会加重肠胃的负担，会对肠胃产生一定的刺激，引起肠胃不适感的发生。