猪肺一般是可以吃的，通常不会对身体产生影响，吃猪肺前应将其清洗干净，再进行食用。猪肺是猪肺部的肉，其中含有较为丰富的胆固醇、缬氨酸、铁、维生素B12以及蛋白质等多种营养物质，在适量食用后能够为机体提供丰富的营养物质，由于猪肺中含有铁元素，对于维持正常造血功能、增强免疫力起到一定的辅助作用。猪肺中含有维生素B12，在一定程度上能够帮助增加叶酸的利用率、促进睡眠等作用。
但应避免过量食用，由于猪肺中含有一定量的胆固醇，当过量食用后，容易导致血脂升高，不利于病情恢复。由于猪肺中容易堆积毒素，当食用前没有将猪肺清洗干净，在食用后容易对胃肠道造成损害，使胃黏膜受到刺激，从而出现腹泻、胃痛等不适症状，在情况严重时，甚至会出现中毒现象。