猪肝和香蕉一般能一起吃，猪肝中含有较为丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，还有各种氨基酸等微量元素，而香蕉中含有一定量的碳水化合物以及膳食纤维，猪肝和香蕉中一起食用，并不会对机体造成不良影响，还能在一定程度上提高食物的营养价值，而且目前也没有权威的科学依据，说明猪肝不能和香蕉一起食用。
香蕉中含有的膳食纤维能促进胃肠蠕动，可以帮助人体较好地吸收食物中的营养成分，而猪肝能够为机体补充所需的营养物质，对机体的健康发育有一定帮助。但由于猪肝中的脂肪含量较高，若摄入过多，容易导致脂肪堆积，出现肥胖的现象。在日常生活中，应避免短时间内摄入过多，以免使食物在胃内堆积过多，加重胃肠道的消化负担，引起腹胀、腹痛、反酸等不适症状。