孔维萍

孔维萍主任医师

中日友好医院  中医科

中药熬的浓好还是稀好

中药的浓稀程度是否好,不能一概而论,主要跟中药中的药用成分的溶解度有关。在熬制中药的过程中,中药的有效成分会随着温度的升高逐渐融入到药汤中。当药汤中的溶解度达到了平衡,中药中的有效成分不再继续渗出。如果中药的溶解度比较大,熬出的中药的浓度通常就比较高;如果中药的溶解度比较小,熬出的中药的浓度一般就比较低。在熬中药的过程中,需要保证充足的熬药时间,使药物成分有效渗出,发挥出最佳的药效即可。

在熬中药的时候,通常需要先将药材在清水中浸泡一段时间,随后用大火将中药煮沸,最后再用小火将中药熬制一段时间,待药汤的温度合适之后即可服用,在熬中药的时候一定要注意最好选择陶瓷罐,尽量不要使用铁锅、铝锅等金属锅,以免形成鞣质、螯合物等影响自身吸收及药效。

撰稿医生:孔维萍

发布时间:2022-07-13

最后更新时间:2022-07-13

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