一般情况下，老人摔倒后身上大面积瘀青可能是皮损、毛细血管损伤等原因导致的。建议患者通过物理等方式进行治疗，抬高患肢，对伤口进行消毒处理，保证规律休息和充足睡眠，注意个人卫生。
1.皮损：如果老人由于摔伤导致皮肤表面有明显的破损，在表皮的伤口愈合后，皮下软组织可能还没有完全恢复，因此会产生大面积淤青。患者需要积极配合医生进行创面的清洁，可以对伤口处进行加压包扎，以便于消除瘀青。
2.毛细血管损伤：当患者摔倒后，由于身体与地面进行摩擦、磕碰，可能会引起皮下毛细血管破裂，进而导致皮下瘀血，患者可能会出现身上大面积瘀青的症状。建议患者在医生的指导下适当对患处进行冰敷，促进毛细血管收缩，或者通过理疗、红外线照射等物理方法进行治疗。