薏米可以焖饭。中医学上薏米也被称为薏苡仁、薏米仁等，属于味甘性凉的食物，可以帮助患者祛除机体寒湿之气，保护脾胃，同时对表现出腹泻腹痛不适症状的患者具有良好的止泻作用。因此，可作为主食与大米一起焖饭食用，亦可作为中药药材进行使用。此外，若患者表现气血虚弱、咳嗽发热以及病毒感染等不适症状具有良好的缓解效果。
同时，薏米也可帮助补充机体所需的氨基酸，促进并加速机体完成新陈代谢，同时起到降压降脂、补肺利尿及消水肿等多重功效，具有较高的营养价值和药用价值。注意在使用薏米进行焖饭前应进行充分的泡洗，保证其表面的杂志和防腐物质被去除干净。因为薏米属寒凉性质，不可食用过多，防止出现腹泻、胃寒以及腹痛等脾胃的不适症状。