一般情况下，红枣水泡了一夜不能喝。一般建议红枣水泡好后直接饮用，红枣水泡了一夜后，由于长时间浸泡，有一定的可能会滋生细菌、霉菌，导致红枣水中含有的蛋白质发生变质，营养物质流失。此时喝泡了一夜的红枣水不会为机体提供所需的营养，而且对身体健康会造成不利的影响，可能会出现恶心、头晕、腹泻、腹痛等肠胃不适的症状，所以建议不要喝泡了一夜的红枣水。
红枣水中含有大量的蛋白质、糖分，贫血的患者适量饮用红枣水，具有补气养血、滋阴补肾的作用，但不建议高血糖的患者喝红枣水，以免加重症状。同时，过量喝红枣水可能会导致出现上火、口腔溃疡等现象。在日常生活中，可以多食用一些新鲜的蔬果补充维生素等营养物质，适当的进行运动，提高自身的抵抗力。