后背发热，嘴里没味可能是由于消化性溃疡、胆囊炎等原因引起的，可以通过应用药物、改善饮食习惯等方式进行治疗。
1.消化性溃疡
消化性溃疡可能是由于患者长期饮酒、吃饭时间不规律、药物刺激等原因导致，表现为食欲不振、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、便血等症状，进而造成患者后背发热，嘴里没味的情况。可以遵医嘱应用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片、枸橼酸莫沙必利分散片等药物进行治疗，同时注意改善饮食习惯，多吃清淡易消化的食物，避免摄入辛辣刺激性食物。
2.胆囊炎
胆囊炎可能是由于胆结石嵌顿、寄生虫感染、过于肥胖、年龄增长机体功能退化、长期精神异常等原因导致的，患者容易出现右上腹疼痛、消化不良、发热、恶寒等症状，从而造成患者后背发热，嘴里没味的情况。可以遵医嘱应用消炎利胆片、头孢呋辛酯片等药物进行治疗。