通常夏天可以喝陈皮生姜水，陈皮性温，具有祛湿化痰、促进消化等作用，而生姜中含有姜辣素，在促进血液循环、调理脾胃方面有显著功效，因此，夏天喝陈皮生姜水有助于开胃健脾、排汗解热。但切勿过量饮用，由于陈皮生姜水偏于热性，饮用过量可能导致上火，此外体内有实热导致上火的人群应避免饮用，以防加重上火的症状。
夏季炎热，大量的排汗使人体对水、蛋白质、维生素等元素的需求显著增加，因此，夏季应多喝水，多吃黄瓜、西瓜等富含维生素的食物，以及青菜、杏子等含钾较多的食物。此外夏季人体新陈代谢较快，脾胃功能相对减弱，应尽量选择清淡饮食，减轻脾胃的负担，也不要过于贪凉，尽管冰淇淋、冰西瓜等冰镇食品美味解暑，但也不要过量食用，以防损伤脾胃。