通常情况下，可以通过眼球表现或角膜损伤状况确定眼睛有没有被油溅到。没有经过高温的油溅到眼睛里一般无大碍，可能会在眼球处发现局部红血丝，可以在医生指导下应用左氧氟沙星滴眼液、红霉素眼膏等帮助缓解。温度过高的油溅到眼睛后会对眼角膜造成损伤，经光学检查后，角膜局部有破损且可能会影响视力，出现重影、模糊等症状。所以可以通过眼球表现或角膜损伤状况确定有没有眼睛有没有被油溅到。
日常生活中，炒菜或油炸时可以佩戴厨用防护镜避免油溅到眼睛。若油不慎溅到眼睛，避免用力揉眼，先立即用大量清水冲洗，再到医院在医生指导下进行用药等相应处理。用药期间，注意保持眼部卫生，避免用眼过度，饮食上保持清淡，忌辛辣刺激油腻的食物，多喝水，多休息。