嘴巴一直发苦通常是因为胆囊炎或者胃炎等疾病引起，建议患者先到医院接受检查，明确并且后在医生的指导下通过用药、手术等方式进行治疗。
1.胆囊炎
胆囊受到不良因素的刺激之后引起炎症就被称为胆囊炎，在发病的时候，患者有可能会感觉到上腹部剧痛和恶心、呕吐等症状，由于胆囊受到了炎性因子的刺激，还有可能出现胆汁上涌的现象，使人经常感觉口苦的情况。建议患者在医生的指导下应用熊去氧胆酸片、消炎利胆片等药物进行治疗，病情若是严重，则需要在医生的安排下通过胆囊切除术、部分胆囊切除术、胆囊造口术等手术方式进行治疗。
2.胃炎
经常吃辛辣刺激的食物、暴饮暴食或者空腹都有可能导致胃黏膜受到损害，引发胃炎，胃炎患者会因此出现腹痛、腹胀、消化不良等症状。消化不良也会引起胃食管反流导致患者出现口臭、口苦的现象。建议患者在医生的指导下应用奥美拉唑肠溶片、硫糖铝口服混悬液等药物进行治疗。平时要注意饮食清淡，不吃刺激性、难消化的食物，做到少吃多餐。