橘子按起来软软的，需要根据橘子是否变质来判断能不能吃，不能够一概而论。在没有变质的情况下可以吃，如果已经发生变质，则需要丢掉。
1.没有变质：部分橘子按起来软软的情况，可能是由于熟过头而引起的，也不能排除是由于外界挤压因素而造成。此外，放置的时间较久也会造成橘子按起来软软的。这部分橘子通常是可以食用的，并没有出现变质，只是口感方面会略有差别，里面的营养价值还是比较高的，可以为机体补充维生素以及纤维素成分。
2.已经发生变质：部分橘子按起来软软的问题，可能是由于变质腐烂而引起的，多数会有流汁、黑斑、气味改变、霉变等情况，不仅摸起来软软的，在剥去橘子皮之后，味道会有明显的变化，会出现变苦、变涩等。对于此类变质腐烂的橘子，应该要避免食用，通常已经被杂菌所污染，食用后可能会产生腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。