通常情况下，高血糖的患者是可以适量食用赤藓糖醇的，但是短时间内应避免过多食用。赤藓糖醇是从小麦和玉米中提炼出来的一种糖类，其含糖量较低，并且分子量较小，不会被人体中的酶类所代谢，因此适量食用不会导致血糖升高。但是将赤藓糖醇制作成饼干、糕点等食物时会使脂肪和碳水化合物的含量增加，食用过多会造成血糖的波动，应避免大量食用，防止出现腹胀、恶心等症状。
血糖较高的患者应处于调整饮食结构，控制每日摄入的总热量，避免使用蛋糕，奶茶等高糖食物，还应减少摄入高脂肪、高热量的食物，尽量以少吃多餐为主。同时可以适当进行体育运动来降低血糖水平，可以根据自身情况选择快走、瑜伽、太极拳等运动方式，定期监测血糖水平，从而更好地控制血糖。如果患者的症状较为严重，则应当及时前往医院，在医生的指导下通过应用门冬胰岛素注射液、格列齐特片等药物进行治疗。