血钾高的人能不能吃菜瓜需要根据自身血钾水平数值及控制情况决定。血钾控制较好且无明显不适症状的可以适量食用菜瓜，血钾超出正常值较多且难以控制时不可以吃菜瓜。
1.可以吃
每100g菜瓜中约含有100mg左右的钾，血钾正常范围在3.5mmol/L-5.3mmol/L。如果患者的血钾高于正常值，但经调整生活方式后调节情况乐观时可以适当食用菜瓜，菜瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿质元素营养物质，可以补充营养，增强抵抗力。需要注意避免过量食用，避免引发不良状况。
2.不可以吃
血钾很高的患者是不可以吃菜瓜的，菜瓜这类深绿色蔬菜含有的钾元素可能导致患者血钾骤升难以控制，可能会引发中毒造成生命危险。日常注意避免吃含钾高的食物如香蕉、西瓜等，保持清淡饮食，忌辛辣刺激油腻的食物。