一般情况下，舌头中间有白色的还火辣辣的痛可能是口腔溃疡、舌乳头炎等原因引起，患者在患病后应当及时前往医院，在医生的指导下通过应用药物、改善生活习惯等方式进行治疗。
1.口腔溃疡
舌头中间有白色的还火辣辣的痛可能是口腔溃疡引起，口腔溃疡主要是由于进食辛辣刺激性食物或者不小心咬到脸颊内侧等原因引起，常伴随局部黏膜呈白色溃疡、疼痛等表现。建议患者可通过使用复方氯己定含漱液、林可霉素利多卡因凝胶进行治疗，同时患者的日常饮食应当以清淡为主，尽量多吃富含维生素类食物，避免食用辛辣刺激性食物，同时注意口腔卫生。
2.舌乳头炎
细菌感染、烟酒长期刺激或者长期爱吃辛辣类食物等原因容易引起舌乳头炎，舌头中间有白色的还火辣辣的痛考虑可能是舌乳头炎引起。建议患者及时前往专业医院，在医生的指导下通过应用甲硝唑片、头孢呋辛酯片等药物进行治疗。