一般情况下，一到晚上嘴就咸可能与身体素质较虚弱有关系，也可能与慢性咽喉炎有关系，可以通过药物治疗和调整生活方式等办法来进行处理。
1、身体素质较虚弱
患者可能由于营养物质摄入不足、营养物质消耗较多等原因导致，可能会出现乏力、头晕、味觉异常等现象，导致一到晚上嘴就咸。可以在医生的建议下，服用补中益气丸、归脾丸等药物进行调理。平时应注意多吃营养元素较丰富的食物，如骨头汤、乌鸡汤等，有利于身体的恢复。
2、慢性咽喉炎
慢性咽喉炎可能是由于细菌感染、身体抵抗力低下等原因导致，可能会出现咽喉干痒、声音嘶哑等现象，咽喉干痒同时缺水后，容易出现一到晚上嘴就咸的现象。可以在医生的指导下服用薄荷喉片、度米芬含片等药物进行治疗。建议平时少吃辛辣刺激性食物，如火锅、辣鸭脖等，以免刺激咽喉组织，加重病情。