一般情况下，发烧时不可以喝人参泡的水。人参是一位较为名贵的滋补类中药材，能够大补身体的元气，也能够有助于人体津液的生成，还能够到起到安神的作用。此药材对于肺虚喘咳、津伤口渴、心悸等症状有良好的改善作用。人体在发烧时会随着温度的升高，会产生头晕、嗜睡、肌肉酸痛等症状。此时人体的身体较虚弱，不适合大补类食物的摄入，因此在发烧时不可以喝人参泡的水。
建议在发烧时，可以在医生的建议下服用双黄连口服液、感冒清热颗粒等药物进行治疗。待身体症状明显好转后，可以咨询专业的中药师，看是否可以用人参泡水喝以及具体的剂量。切勿私自服用，以免引起病情反复。同时在感冒期间要清淡饮食，多吃维生素C含量较多的食物，如苹果、柑橘等，有利于身体的恢复。