一般情况下，长期饮酒导致颈部肿大可能是由于颈动脉扩张、甲状腺功能亢进症、淋巴结肿大等原因导致的。可以通过药物治疗、改善生活习惯等方法治疗。当患者长期饮酒导致颈部肿大时，建议立即戒酒，并及时就诊，遵医嘱进行治疗。
1.颈动脉扩张：过量长期饮酒，酒精可能会引起血管的扩张，从而导致颈部肿大的情况发生。建议患者应当养成良好作息规律，注意休息，多食用些富含维生素的食物，多喝水，促进身体的新陈代谢，有利于缓解症状。
2.甲状腺功能亢进症：长期饮酒可能会导致身体的自身免疫系统紊乱，从而导致甲状腺功能亢进症的发生，造成颈部肿大、乏力等症状的出现。建议可以在医生的指导下，应用丙硫氧嘧啶片、甲硫氧嘧啶片等药物进行缓解治疗。
3.淋巴结肿大：过度饮酒会降低人体免疫力，引起细菌感染从而导致淋巴结肿大，同时酒精也会促进淋巴结的增生，从而造成颈部肿大的现象发生。可以在医生指导下通过青霉素V钾片、硫酸链霉素片等药物治疗。平时注意清淡饮食，适当锻炼。