一般情况下，一吃辣的冰的后背疼可能是神经刺激、心肌缺血等原因引起的，通常可以通过应用药物或调整饮食习惯等方式进行治疗。
1、神经刺激：如果患者食用的食物辣度过高，可能会刺激到患者的胃后壁神经，此时可能会刺激到神经，牵扯患者出现后背疼痛的症状。建议患者注意饮食清淡易消化，尽量不要食用辛辣刺激的食物，可以多吃富含膳食纤维的水果蔬菜，提高自身抵抗力。
2、心肌缺血：通常是由于长期重体力劳动或吸烟酗酒等原因引起的，可能会导致患者出现呼吸困难、心律失常等症状，而患者如果食用辛辣刺激的食物，可能会导致胸痛向其他部位放射，引发后背疼。建议患者在医生指导下，应用阿托伐他汀钙片、阿司匹林肠溶片等药物进行治疗。