淮山指的是淮山药，淮山药和百合、大枣、枸杞等食材煲粥可以起到健脾胃的作用。此外，脾胃较差的人群除了喝粥外，还应吃些含有蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、牛奶等，可有效补充营养物质，帮助脾胃功能恢复正常。
1、百合具有养阴润肺以及清心安神的功效，适当地将淮山药和百合一起煲粥喝，可用于改善失眠心悸以及咯血等症状，对于增强脾胃消化能力是有明显帮助的。
2、大枣具有补中益气以及养血安神的效果，将淮山药和大枣一起煲粥喝能够有效补脾益气，对于改善身体乏力以及消瘦等症状是有帮助的。
3、枸杞中含有丰富的枸杞多糖，阿托品以及甜菜碱等营养物质具有润肺养肝以及健脾胃的效果，将淮山药和枸杞炖粥，能够增强身体的抗疾病能力。