解酒令葛根饮液具有一定的解酒的作用。解酒令葛根饮液的主要成分是葛根，葛根是一种辛凉解表的药物，具有生津止渴、解肌退热的功效，可以帮助提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏的功能。在醉酒之后适当的喝解酒令葛根饮液，可以帮助改善口渴、烦躁、恶心、呕吐等症状，也可以加快身体的新陈代谢，促进酒精的分解，使酒精尽快地从体内排出，从而达到解酒的目的。
食用解酒令葛根饮液解酒的时候一定要注意，葛根属于一种寒性的物质，虽然具有解酒的作用，但是脾胃虚寒的人群不建议服用。脾胃虚寒的人群如果服用了解酒令葛根饮液，可能会导致胃部寒凉，出现腹泻等一系列临床症状，反而对患者的身体健康造成一定的影响。