喝阿胶浆的时候，不能够吃大蒜，不能够喝浓茶、浓奶、绿豆汤等。阿胶是一种补血益气的中药，不能与大黄配伍，由于阿胶黏腻，脾胃虚弱者慎服。
1.大蒜：在喝阿胶浆的时候吃大蒜会影响阿胶的药效。大蒜和萝卜一样属于顺气促消化的食物。如果和阿胶浆一同食用，会导致阿胶的药效降低。
2.浓茶：浓茶中含有茶多酚等物质。在喝完阿胶浆之后又喝浓茶。浓茶中的茶多酚容易阻碍阿胶中的营养物质的吸收，降低阿胶的药用效果。
3.牛奶：牛奶中含有大量的蛋白质，阿胶中含有大量的有机物。牛奶和阿胶同时服用，蛋白质和有机物发生相互反应，降低阿胶的滋补效果。
4.绿豆汤：阿胶性温、补气、入肺肝肾经，绿豆性凉、清热、入心胃经，具有解毒的作用。这两者不能够同时服用，会降低阿胶的药效，不能够发挥很好地调理身体的作用。