龙眼肉蒸西洋参适合气血两虚的人群食用。龙眼肉味甘性温，具有补血健脾、安心养神的功效；西洋参味甘、苦、性凉，具有补气清热、养阴、生津润燥的功效。用龙眼肉蒸西洋参，既可以补气又可以补血，可帮助改善睡眠欠佳、全身乏力、食欲减退、口干舌燥等临床症状。因此，龙眼肉蒸西洋参适合气血两虚的人群吃。
龙眼肉蒸西洋参的时候，首先需要将西洋参研磨成粉末状，然后将西洋参粉加入到龙眼肉中并翻拌均匀，加入适量的开水，然后再拿一个盖子盖严，将其放入高压锅内隔水蒸至30分钟左右。如果是普通的锅，需要蒸制两个小时以上，最后焖制30分钟后开锅取出。将龙眼肉蒸西洋参稍稍放凉之后，放入料理机中搅拌，使龙眼肉和西洋参充分混匀，最后将其装入密封瓶中放入冰箱中冷藏，每天取一勺用温开水冲服即可。