通常情况下，牙齿上方发白，一嚼东西就痛可能是因为牙结石、鹅口疮等原因导致，可以通过应用药物、手术等方式来治疗。
1.牙结石：主要是由于牙菌斑、牙垢沉积物、不注意口腔卫生等原因引起，主要表现为沉积在牙齿上牙石，可造成牙龈红肿、出血、口腔异味等症状，由于沉积后可钙化变硬，所以可能出现牙齿上方发白一嚼东西就痛的情况。可通过龈上洁治术、龈下洁治术等手术方式进行治疗。
2.鹅口疮：可能是由于念珠菌感染、机体免疫功能下降、口腔卫生差等原因导致，表现为口腔黏膜表面覆盖有白色乳凝块样小点或小片状物，由于严重者可蔓延至牙龈，所以可能出现牙齿上方发白一嚼东西就痛的现象。可按医生指导使用碳酸氢钠溶液、制霉菌素片进行治疗。