一般情况下，吃东西碰到牙齿特别疼可能是根尖周炎、龋齿等原因引起，可以通过应用药物、手术等方式来治疗。
1.根尖周炎：通常是由于细菌感染、物理因素、化学刺激等因素导致，主要表现为牙痛、咬合痛、牙龈脓包等，由于有咬合痛，所以可能出现吃东西碰到牙齿特别疼的情况。建议可以通过根管治疗术、根尖诱导成形术等手术方式进行治疗。
2.龋齿：龋齿会导致牙齿出现实质性缺损，食物有可能会塞到牙洞中，在吃东西时碰到会出现疼痛的现象，可以按照医嘱使用氟化钠甘油糊剂、硝酸银和氨硝酸银等药物进行治疗，严重的可以通过根管治疗术、拔牙等方式进行治疗。