下午熬的稀饭第二天下午一般是不建议食用的。隔夜稀饭中的营养物质会被逐渐流失，而且储存的时间越长，感染的细菌可能会越多，如果食用隔夜的稀饭，还可能会引发肠胃炎。而且隔夜的稀饭很容易产生亚硝盐酸，长期食用会给身体造成危害，影响到身体健康。所以下午熬的稀饭第二天下午一般是不建议食用的，以免对身体造成伤害。
如果有吃不完的稀饭，可以放凉后直接放入冰箱中冷藏，这样可以缩短稀饭在常温下的储存时间，也能减缓稀饭中微生物的繁殖速度。稀饭可以减少膳食能量，起到降脂减肥的作用，而且稀饭还可以补充人体失去的水分，稀饭里的水和淀粉结合，通过消化道的速度比较慢，在人体留存的时间较长，而且营养也比较丰富，生理所需的水分，同时还可以补充身体所需要的糖分物质等。