树葡萄的核通常可以吃。树葡萄的外形和葡萄极为相似，树葡萄里面的核比葡萄的核还要小，吃的时候可以将树葡萄核直接吞下，食用后通常不会造成身体不适，树葡萄的核肠胃一般不能消化，通常食用之后会随着身体代谢排出体外。
树葡萄的味道鲜美，面里含有大量的蛋白质，可以促进骨骼的发育，同时树葡萄中的钙元素含量更是丰富，常吃还能补钙健骨，对身体的生长有很大帮助。另外，树葡萄的口感类似于山竹、凤梨、番石榴的综合体，十分可口，适合胃口不好的人群食用，通常还可以起到促进食欲、帮助肠胃消化的作用。
树葡萄果皮中含有大量的植物花青素，营养价值颇为丰富，建议食用树葡萄时可以连皮一起吃。采摘后，如果短时间吃不完可以进行二次加工，制作成树葡萄酒、树葡萄果汁、树葡萄蜜饯等食物。