牛奶和蒜苔一般是可以一同食用的。两者中所含有的成分一般并不会出现排异，通常不会对身体造成影响。喝牛奶时需注意，不建议与豆浆、韭菜等食物一起食用，会刺激肠胃，还可能会导致牛奶中的钙质不能被吸收，影响牛奶的营养价值。
牛奶一般指从雌性奶牛身上所获取的乳汁，是一种天然的饮料。通常中医认为牛奶味甘、性平，有一些微寒，食用后可入心、肺和胃经。牛奶当中含有丰富的营养成分，比如蛋白质、碳水化合物、核黄素和矿物质等成分，营养含量极高，一般有补肺养胃、生津润肠的功效。蒜苔中含有丰富的维生素C和纤维素，通常有调理肠道的功效，可生吃或者炒熟食用。牛奶和蒜苔营养成分都较高，一般情况下，同时食用并不会对人体造成不利影响，如果生食蒜苔，牛奶通常还可以中和蒜苔的辣味，避免刺激口腔。