菌类不能和茄子一起吃通常不是真的，菌类和茄子一般可以一起吃，这两种食物中所含的营养成分不会出现相克的现象。菌类和茄子中含有的营养成分通常不起冲突，并且两者搭配可以保证摄入营养均衡，在食用的过程中应当注意需要将食物做熟食用，不可以生吃，避免出现身体不适的症状。
菌类食物的主要营养成分有纤维素、碳水化合物、蛋白质、糖类、矿物质元素、氨基酸等，可以调节人体肠道菌群平衡，提高人体免疫力，味道鲜美，适合大多数人群食用。
茄子中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素等营养物质，可以增强毛细血管弹性、防止血管破裂、预防视网膜出血、降低胆固醇等，日常可通过凉拌、油炒等方式食用。