建议最好在早上喝莲子粉。虽然莲子粉在任何时间段都可以喝，但是莲子粉中的淀粉含量比较高。如果在晚上喝莲子粉，可能会因为热量摄入过多，诱发肥胖，不利于人体健康。早上人体的消化吸收功能比较好，在早上喝莲子粉可以很好地被消化吸收并且可以增加饱腹感，补充身体所需要的多种营养物质以及能量。
莲子粉是一种营养价值很高的食物，其中含有丰富的矿物质、微量元素等营养物质。坚持喝莲子粉可以起到养血止血、健脾益气的功效。需要注意的是莲子粉属于寒性的食物，体质虚寒的人群不适宜喝莲子粉。如果消化吸收功能不好，也建议不要喝莲子粉，以免诱发出现恶心、呕吐、腹泻、腹胀等消化不良的症状。这样很容易引起患者身体的不适，不利于维持人体健康。