红果参一般可以直接吃，也可以作为一种口服中药材或外用药物。红果参如果作为药物使用时，一定要在医生的指导下服用或局部应用避免自行用药，可能导致药不对症，耽误疾病的治疗或造成不良反应。
红果参又称山荸荠，性平，归肺经，有祛痰止痛、补虚益气的功效，可用于治疗跌打损伤、劳倦气虚乏力、肠绞痛等病症。红果参可以作为水果直接食用，也可以作为一种中药内服，一般是煎汤服用，另外也可以外用姜，红果参捣碎之后敷在患处。红果参营养价值比较丰富，含有大量的维生素，而且还含有糖类、黄酮类、多种矿物质以及有机酸等能够为身体提供必需的营养元素。另外，红果参中的天然纤维素含量也比较高，能够促进肠道蠕动，帮助新陈代谢。