通常情况下，有呼吸道疾病、咽喉疾病的患者以及孕妇少吃或者禁止使用花椒芽。花椒芽食用过多可能引起食物中毒，还有可能影响孕妇胎儿。
1.禁忌
花椒芽也就是花椒树发芽时摘下来的嫩芽，由于花椒芽具有一定的刺激性，因此有呼吸道疾病、咽喉疾病的患者不建议食用或者少量食用，否则可能会导致病情进一步加重。此外由于孕早期胎儿正在发育，孕妇肠胃比较敏感，花椒芽属于刺激性食物，建议少吃或者不吃。孕妇如果食用过多花椒芽，可能会引起胎儿不安。
2.副作用
花椒芽当中含有部分有毒物质，如果食用过多可能会导致人体的肝脏功能出现异常，甚至可能会导致出现呼吸困难、晕厥等情况。此外花椒芽属于温性食物，食用过多会导致人体内火气过旺，进而导致出现口干舌燥、口腔溃疡、上火等情况。