一般情况来说，乌冬面和荞麦面减脂效果区别不大，减肥期间均可适当摄入。日常生活中食用荞麦面和乌冬面应与其他主食交替食用，避免造成营养不均衡，影响减脂效果。
1、100克乌冬面含有105千卡左右的热量，21.6克左右的碳水化合物，因为乌冬面的热量比较低，其中富含碳水化合物，在摄入之后可以补充身体所需营养，促进身体新陈代谢不会出现脂肪堆积的问题因此可放心食用。
2、荞麦面的热量大概是每100克340克，属于高热量谷物，吃荞麦面却不必担心长胖，因为荞麦面属于杂粮，含有非常丰富的纤维素，有较强的饱腹感，还能减少主食的摄入，Gi值很低且含有的糖分非常低，对于减肥能起到一定的帮助，因此减肥人士可以适量地吃一些荞麦面和乌冬面。