通常情况下，高三学生早餐可以吃富含优质蛋白的食物、其他食物以及药物等补脑抗疲劳，可以辅助学生在学习期间注意力和记忆力的提升，达到学习记忆知识的效果。
1.富含优质蛋白的食物
高三学生学习任务重，压力大，长期处于精神紧张的状态，容易疲劳，可以吃鱼肉、牛奶、蛋黄等富含优质蛋白的食物来补脑抗疲劳。鱼肉中含有的DHA可以帮助修复脑细胞，有很好的健脑功效。牛奶还有钙、镁等对大脑有益的营养元素，蛋黄中丰富的卵磷脂为大脑提高营养物质，这类食物作为早餐对身体大有裨益，可以常吃。
2.其他食物
新鲜的蔬菜水果如菠菜、西兰花、苹果、樱桃等含有丰富的氨基酸、矿质元素、优质蛋白等营养物质，有助于改善大脑功能。部分坚果如核桃、开心果、腰果等也含有较多的卵磷脂和维生素成分，有助于增强记忆力，改善疲劳状态，高三学生可以作为早餐食用帮助更好地应对学业。
3.药物
高三学生早餐亦可以根据医生指导服用维生素C、复合维生素B等药物，通常可帮助提升机体抵抗力，亦可起到提神醒脑、辅助抗疲劳的功效。